教你如何处理小龙虾配上十三香和啤酒煮百吃不厌

  又到了一年一度最热的季节,街边大小餐馆都开始叫卖小龙虾了。前段时间,懒哥已经跟您分享了几种小龙虾的做法,今天懒哥又给您带来了一道十三香小龙虾的做法,麻辣鲜香,屡食不厌。

  小龙虾,青椒,十三香,辣椒粉,桂皮,八角,香叶,草果,生姜,红干辣椒,花椒,盐,糖,醋,红油豆瓣酱,油,啤酒。

  小龙虾买回来后先用清水浸泡着。用刷子刷洗小龙虾(注意:虾肚子一定要多刷几遍。)

  将小龙虾的虾须剪掉,剪掉钳子前端部分,抽掉虾线,把小龙虾细腿往外拽,连同虾腮一起拽出来。小龙虾全部处理干净后,再用清水清洗几遍,一直要把洗虾的水洗到不再浑浊为止。

  锅内留底油,下桂皮、八角、香叶、草果、红干辣椒、花椒炒香,倒入红油豆瓣酱炒出红油。

  加入适量的十三香和辣椒粉,炒匀后倒入一大听啤酒,淋入一点生抽调色,让锅内的香料稍微煮一会儿,待香料香味煮出来后,用漏勺把香料捞出。

  加适量的盐调味,倒入小龙虾,大火烧一会儿,转小火慢炖。炖至小龙虾的汤汁不多时,加入一小勺的糖和一点醋,菲律宾在线真人游戏!倒入青椒,炖一会儿后出锅。澳门赌场真人娱乐

  这道十三香小龙虾就做好了,吃起来麻辣鲜香,非常好吃。懒哥教你们这样处理的小龙虾很干净,喜欢吃小龙虾的朋友不妨试试。

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